一、果蔬貯藏冷庫裝置的構造
隨著現在優良的儲藏設備的普及及實用，冷庫設備由于其優良的制冷效果，靈活的溫度控制成為果蔬、肉食、醫藥、化工等各行領域不可缺少的必備設備。其具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。
1現階段果蔬貯藏冷庫采用的大多數是活動式的組合冷庫裝置。組合冷庫裝置的特點是靈活性強、結構簡單、操作方便且易于管理。組合冷庫裝置主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統六大局部組成。
2制冷壓縮機組是冷庫設備制冷系統的心臟，其作用是通過循環制冷冷媒讓冷庫內迅速降溫。尤其現在普及的風冷式制冷機組，既能減少水資源的浪費，又可解決對環境的污染，長期對機組進行分期的保養護理，使機組能長期正常工作，使用壽命增長。
3 冷風機采用的基本為吊頂式冷風機 , 冷庫庫內制冷冷風裝置。充分減少庫內的占用體積，加快制冷效果，增加冷氣流動循環。外敷為鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。
4 庫體保溫資料一般采用聚氨脂發泡板或聚苯乙烯泡沫板�？梢匀我馄囱b挪移，自定義尺寸制作安裝，降低用戶運行本錢。庫板具備自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點，保證保鮮冷庫的保溫效果，
5 自控元件是為了確保系統制冷調節的靈敏度和使用可靠性而設的設有電動化霜終溫控制�？梢�+-50攝氏度范圍調節，控制箱內設置壓力控制保護及電源保護控制設施，以確保冷庫主機設備安全正常運轉。
6 電控系統進行電動控溫。冷庫電控系統可以對多個庫體進行電動控溫。
7 庫門主要起到保溫、美觀的作用。取東西的時候盡量隨手關門，不使冷氣外泄而更好地保溫。
二、冷庫安裝注意事項
1 冷庫安裝完畢使用后，在果蔬包裝箱堆放時，使貯藏物品需求的溫度與控制設備自動控制的溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有６０厘米到１２０厘米的空間、與周邊墻面有５０厘米到８０厘米距離，堅持四周通風，有利于庫內氣體流通，使溫度分布均勻。以利于庫內空氣流通。
2 采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈。否則會堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。并且要安裝可靠的電源斷路器。
3 冷庫制冷機組使用電源必需單獨架設。冷庫安裝電源電壓在３８０Ｖ±１０％、２２０Ｖ ± １０％內，電源網絡電壓過高、過低易造成冷庫設備燒毀。
4 冷凍機四周必需清潔干凈。使庫內果蔬釋放的如乙烯、Ｓ０２等氣體得以排出。
5 定期打開庫門。有利于果蔬保鮮，因為這些氣體對果蔬有加快后熟的作用。
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